エジプトといえば、広大な砂漠にピラミッド。個人的にはジョジョの第3部。と、何となくイメージが持てる国ではあるのだが「エジプトの料理は？」と聞かれるとまったく頭に思い浮かばない。
さて、そんな未知の領域であるエジプト料理の食べ放題が話題を集めているらしい。聞くところによるとコスパが抜群で最高なのだとか。何だか少し恐い気もするが……調査に行ってみよう。
・向かった先は
東京都千代田区 飯田橋。駅を降りてすぐの商業施設「アイガーデンテラス」の3階にある。
その名もズバリ『SPHINX』。
こちらのお店で、平日のランチタイム（11:30～15:00）に提供されているバイキングが大人気なのだとか。
てか、外観が凄いな。飲食店というよりも古代遺跡のようなビジュアル。さっそく入ってみよう。
・内装がステキ
店内は開放的でめちゃくちゃ広々としている。
豊富に飾られたエジプト関連のグッズが、非日常感を演出してくれてなんとも素敵。
さて、今回のお目当て「ランチバイキング（税込2500円）」のメニューを発見。
システムは120分制で、1ドリンク付きとのこと。
なお事前に予約すると、食べ放題に含まれていないちょっぴり豪華なメニューが追加で1品注文できるのだとか。
・煮込み系の料理が多い
では、さっそく取りに行ってみよう。何が用意されているのか予想がつかないので楽しみ。
まずは、サラダが2種。
「レッサンアスフォー」という名のエジプト流スープ。
こちらは「ロッズ・ベ・シャレーヤ」。ショートパスタ入りのエジプト米とのこと。
それから「マカロニアラビアータ」。これは何となく味の想像ができるので安心。
んで、ここからはメイン料理のゾーン。
グリルチキンが2種。味はピリ辛ソース味＆野菜添えの塩味。
『タジンの魚（ブリと野菜）』と『チキンときのこのクリーム煮込み』
『キャラメリゼ玉ねぎとビーフ カバブ・ハラ』、『タウッド・バシャ（ミートボールのトマトソース添え）』
と、カレーやシチューに近い煮込み系の料理が多い印象だ。
あと「ほうれん草のクリームソース・からあげ・フライドポテト」と、親しみがある料理も用意されていた。
・優しい
周りのお客さんにならって、気になった料理をソレっぽく盛り付けてみた。見た目はかなり美味しそう。
エジプト流スープからいただく。柿の種のようなショートパスタが大量にはいっているぞ。
これ、駄菓子屋さんに売っているペペロンチーノみたいな味がする！ ショートパスタの食感も相まって完全にアレみたいで最高。
さて肝心のメイン料理だが……意外、超優しい味わい！ 食材本来の味をフルに生かした、ホッコリするような仕上がりだ。
タジンの魚（ブリと野菜）を頂いたのだが、魚介出汁が染みたミネストローネみたいで最高。
てか、どれを食べても素材の旨味を強く感じる仕上がりで美味い。勝手に香辛料マシマシのクセが強いイメージを持っていたので驚きだ。
この、素材の味を生かした調理法は日本食に通ずる部分があるのかも。なんだよエジプト料理……めちゃくちゃ絶品じゃんか。
個人的に特に気に入ったのが「キャラメリゼ玉ねぎとビーフ カバブ・ハラ」。
ホロッホロに煮込まれた牛肉と、ビターな玉ねぎソースがベストマッチ。
ステーキとビーフシチューのいいところを掛け合わせたような料理で、お米が止まらなくなるほど絶品であった。
というワケでおかわり。好きなだけ食べれるのでマジ幸せ。
今回は大量に用意されていたソースを足しながら頂いてみる。
トマト＆ガーリック風味の「ダーコスソース」をかけると、ガツンと濃い味付けに変化するのでオススメだ。
で、忘れちゃいけない。デザートには「バスブーサ（セモリナのケーキ）」が用意されていた。
まぁ、名前だけ聞いてもワケが分からなかったので、とりあえず食べてみたところ……
マジで激ウマッ！
高級感のある甘さと、し～っとり食感。超絶濃厚な卵ケーキみたいな味わいだ。もちろん即おかわり。
あと、緑色のミントレモネードも美味かったのでぜひ飲んでみてほしい。
・ランチをお探しならぜひ！
イイ意味で予想を裏切ってくれたエジプト料理。個人的には、どれを食べてもハズレ無しで大満足であった。これが2500円で好きなだけ食べられるのはかなり有難いかも。
店内の内装もこだわっており、非日常的な空間が広がっているのもオススメしたいポイントだ。都内で素敵なランチをお探しの際は、ぜひ覚えておいて損はしないであろう。
・今回ご紹介した飲食店の詳細データ
店名 SPHINX
住所 東京都千代田区飯田橋3-10-9 アイガーデンテラス 3F
時間 平日11:30～23:00、土祝11:30～23:00、日11:00～22:00
休日 なし
参考リンク：SPHINX
執筆：イナバタクヤ
Photo：RocketNews24
▼店員さんによると、近日中に内装＆メニューのパワーアップをするとのこと！ なお、店内見学だけでも入店OKとのことだ。
