2025年12月12日から、くら寿司で「かにフェア」がスタートした。ちょうど旬だしなぁ。ラインアップは定番ネタで固めてきた感じかな？ いや、待て……なんだこれは。このメ …
▼せっかくなので、他のサイドメニューも試した。うどんの横にチラ見えしてポテンシャルを感じたのが「国産天然ふぐ出汁らーめん」。
けっこうちゃんと、フグの出汁が出ており、フグスープ感。麺や具は、こいつをラーメンたらしめるための装飾みたいな感じ。
しかし香味油の量の問題かスープがいささかオイリーで、フグの繊細なフワッとした軽やかさと反発しているようにも感じた。どうにかもう少しクリアで澄んだ口当たりになっていたらトップを狙えたかもしれない。
フグな気分ならラーメンよりも「超熟成 まふぐ一貫」がお勧め。
▼「太刀魚ミニ丼」。本当にミニサイズな点に留意。
カリッカリに揚がった太刀魚が特徴的だ。タレはとても甘いタイプ。
私の好きな太刀魚丼は、熊本のものだ。特に不知火海のあたりでよく出てくるタイプがたまらなく好きだ。身がふっくらフワッとなる揚げ方で、ただ甘いのではなく、ピリッと唐辛子も利かせ、甘辛に仕上げてくるのだ。
くら寿司のとはだいぶ異なるので、私の好みでは無かった。しかしカリカリで甘いタイプも、好きな人には刺さると思う。