「肉と米」、これ以上簡潔に食欲を刺激する言葉があるだろうか？ はっきり言ってない！ ほかにないんだよ、名前を聞いただけで口中にヨダレがあふれてくるような言葉は！
それが店名だったら行くしかないよね!! ということで行ってきたぞ、「肉と米ハジメ」ってステーキ屋に。分厚い肉をおかずにご飯を食らってきたぞ!!
・6月末にオープン
私（佐藤）が訪ねたのは、2020年6月29日にオープンした秋葉原店だ。東京メトロ銀座線の末広町駅4番出口を出てすぐのところにお店はある。千葉県・行徳に1号店があり、こちらは2号店に当たる。メニューはめちゃくちゃシンプルだ。ステーキ・ハンバーグ・チキンなどの肉と炊き立てのご飯、以上である。スープはない、サラダもない。肉と米だけで勝負している。潔い。
・肉のふとんに包まれたい……
よし、それなら目いっぱい肉を食ってやろう！ っつーことで、ハジメレアステーキの400グラム（2640円）を注文することにした。券売機で食券を買ってあとは待つだけだ。紙エプロンを首に巻き、冷えた水を1杯飲み干した頃に出てきた。アツアツのステーキと白飯が出てきたよ!!
鉄板とお茶碗、そしてステーキソースの入った耐熱容器。全然華やかじゃない器が並んでいる。それなのに、どうしてこんなに食欲をそそるんだ！ 鉄板の上では肉汁が飛び跳ねて、肉の上に置かれたバターは静かに崩れようとしている。コレ見て空腹を抑えられるヤツはいないだろ！
いっそのこと、このバターと一緒に “肉のふとん” に包まれながら、溶けてなくなりたいとさえ思う……。。
肉を見ながらおかしな妄想をしている場合じゃない。冷めないうちに食わないと！ ナイフを取り1切れカットしてみると、ほのかに赤みが残ってる。そして中からジワリジワリと肉汁があふれ出してくるじゃないか。素晴らしい！ 絶妙な焼き加減だ。
・ご飯の上に肉をのせて
卓上に貼られた食べ方のアドバイスにしたがって、ご飯の上にカットしたステーキを乗っけてみると……。
ああ～……。絶景ですな。焼けた肉の「茶色」と白飯の「白色」は相性がいい。この写真、額装して寝室に飾っておきたいくらいだ。実に絵になる。そのまましばし放置して、ご飯に肉汁が移るのを待った。
そして食う！ 肉と米を食う!! 部活帰りの学生のように、ひたすら肉と米を口のなかに放り込んだ。うめぇええええええええええ！
これだけで震えるような幸せを味わうことができるのだが、お楽しみがもう1つあるんだ。それは目玉焼きだ。肉汁とステーキソースの味のしみ込んだ目玉焼きを、ご飯の上にのっけてみろ。罪悪感さえ覚えるような旨さの目玉焼き丼が完成するぞ。
ランチタイム（11時から14時）はご飯おかわり自由だから、好きなように食うがいい。肉をのっけて食うもヨシ。目玉焼きをのっけて食うもヨシ。ステーキソースだけをかけて食うなんてのもアリかもしれない。肉と米、その耽美な世界に溺れてしまえ！
・今回訪問した店舗の情報
店名 肉と米ハジメ 秋葉原店
住所 東京都千代田区外神田6-14-13 信越外神田ビル 1F
時間 11:00～23:00 ※新型コロナウイルスの影響で営業時間を変更する可能性あり
休日 なし
Report：佐藤英典
Photo：Rocketnews24
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