東京土産と言えば？ そう問われて『東京ばなな 見ぃつけたっ』を挙げる人も多いだろう。あのフワフワスポンジの中にバナナクリームが入ったあれだ。
何度食べても飽きないのだが、ちょっとアレンジを加えると「おいしい」が「超おいしい」にメタモルフォーゼ！ それはズバリ「油で揚げる」。繰り返す、『東京ばなな』を揚げると大変美味なのだ。
・『東京ばなな 見ぃつけたっ』を揚げてみた
『東京ばなな』を揚げてみたい……そんな欲望にかられたキッカケは映画『ゾンビランド』である。同作には、『トゥインキー』というクリーム状のフィリング入りのスポンジケーキが登場するのだが、現地では『トゥインキー』を油で揚げるという食べ方があるのだとか。
見た目がなんとなーく『東京ばなな』に似ている『トゥインキー』。ということは、『東京ばなな』も油で揚げても美味しいのでは？ というか、それより何より「油×糖質」のウマさは、我々人類がよーく知っているではないか。ということで、さっそく作ってみた！
【材料】
・『東京ばなな 見ぃつけたっ』5個
・ホットケーキミックス：50g
・牛乳：25cc
・卵：1/2個
【作り方】
1．ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れてよく混ぜる。
2．1に『東京ばなな』をくぐらせ、油で揚げる。きつね色になったらOK！
・食感がより繊細に！ 超おいしい～っ!!
仕上がりは、なんだか外国の屋台スナックみたい。アメリカとか、インドとか……想像だけど。
皿に盛り付け、お好みでチョコレートシロップをかけてみよう。
外はサクサク！ ホットケーキミックスに守られたスポンジ部分はフ～ンワリとしている、さらに中心部からはバナナクリームがとろぉり……。ウマすぎィィィィ！ いや、美味しい、絶対に美味しいヤツだとは思っていたが、ここまでの味わいとは思わなかった！
見た目はジャンキーだが、食感がより繊細になり『東京ばなな』の美味しさがネクストステージに上がっているぞ！ これはイイ!! ただし……
・冷めると普通の『東京ばなな』になるので要注意
冷めると「普通の東京ばなな」に戻るので要注意だ。外側の「サクサク」が失われてしまい、中のフンワリな食感と一体化。元の食感に戻ってしまうのである。これじゃあ、ただカロリー上乗せしただけじゃないかー！
ということで、『フライド東京ばなな』は揚げたてホカホカをパクッといくことをオススメしたい。定番のお土産なので、何かともらう機会も多いもんね。『東京ばなな』をゲットしたら是非試してみてくれよな！
Report：沢井メグ
Photo：Rocketnews24.
▼揚げたては本当に美味しいよ！ やってみてね!!