【夏スイーツ】味も食感も完熟スイカ！スイカの形のバウムクーヘンがめちゃウマ / シャリシャリ食感がたまらない千葉「ら・それいゆ」の『SUIKA』

2015年7月14日

バウムクーヘン！　バウムクーヘン!!　ご存知バウムクーヘンは、樹木の年輪のようなビジュアルのドイツ生まれのケーキである。筆者も大好きなのだが、ドッシリもったりしていて、夏の暑い日はちょっと厳しいかも……。

だがしかーし！　世の中には、夏にこそ食べたくなるバウムクーヘンが存在するという。それは「スイカバウムクーヘン」！　形だけなのかな、と思ったら答えはノー！　中が冷た～くて水分たっぷりな不思議なスイーツだったのだ。　

・スイカの形をしたバウムクーヘン「SUIKA（スイカ）」

スイカバウム『SUIKA』は、千葉県のお菓子屋さん「ら・それいゆ」で作られているそうだ。よく見るバウムクーヘンは輪っかの形をしているが、スイカバウムはほぼ球の形をしている。外は緑で、黒のしましま模様。ちょびっと赤い中身が顔をのぞかせているが、見た目はコロっとした丸玉スイカそのものだ！

・お取り寄せしてみました

可愛いなぁ、気になるなぁ。調べてみたところ「お菓子のたいよう」というお店からお取り寄せ可だったので、さっそく注文してみた。タイミングが良かったのか、数日でスイカバウムが到着！　冷凍便で来たので、冷蔵庫で溶けるのを待つこと2時間ちょい。開封したところ、ハンドボール大くらいのまぁるいスイカちゃんが登場したのだ。

・バウムクーヘンとムースでできたスイカ

スイカバウムは、外は緑色のバウム生地、内側にはヒヨコ色のバウムクーヘンの層がある。本物のスイカのヘタと同じカラーだ。そして、中心部の真っ赤な “果実” の部分は……あらっ、柔らかい！　中身はバウムではなく、水分たっぷりのムースが入っていたのである。

・シャリっとした不思議な食感！　本物のスイカみたい!!

カットすると、中にチョコチップでできた “種” も入っていて、スイカそっくりだ。スイカを頬張るように、「ガブリ！」といってみる。すると、驚いたことに「シャリッ」と本物のスイカのような不思議な食感がしたのだ。

この「シャリッ」の正体は、半解凍状態のムースである。スイカ味のシャリシャリムースは、本物のスイカを食べていると錯覚してしまいそう。だから冷凍で届いたのかぁ！　成分表を見てみると、確かにスイカ果汁が使われている。ビジュアルだけがそっくりなお菓子はよくあるけど、生の果物の食感やジューシーさまでイメージされているとは、感動モノである。