レーズン密度がハンパない！ 385円の「ぶどうパン」が舌にも財布にも優しすぎる / もはや「パンぶどう」と呼ぶべき領域 東京・谷中『リバティー』

通常、「○○パン」と名が付くモノの主役は、あくまでパンである。例えばカレーパンを食べるとき、人はカレーとしてではなくパンとしてカレーパンを食す。「何をあたり前のことを……」という声が聞こえてきそうだが、今回はその概念を覆すような一品をご紹介したい。

東京は台東区谷中。昔ながらの情緒が残る、粋な下町にその店はある。店の名前はリバティ。こちらの「ぶどうパン」は、パンが主役なのかレーズンが主役なのかわからなくなるほどの圧倒的レーズン密度！　しかも一斤385円と、信じられない程リーズナブルなのだ。

・こぼれ落ちるほどのレーズン

『リバティ』へは、地下鉄千代田線 千駄木駅の団子坂口を出て三崎坂方面へ進もう。駅を出て2つ目の信号を左折すると、そこは「夜店通り」と呼ばれる道。50メートルほど進んで右手に見えてくるオレンジ色の看板が『リバティ』である。

基本的には、どこの街にでもあるようなパン屋さんなのだが、同店の名物は何といってもぶどうパン。店の外には「こぼれ落ちそうなほどレーズンがいっぱ～い詰まっている」とあるのだが、その言葉に一切の偽りなし。マジでパンを切るとレーズンがこぼれてくるのだ。

・一斤385円

土日は多くの人がぶどうパン目当てに訪れるため、焼きたてがズラリと棚に並べられている。購入すると、まだ湯気が出るためビニール袋の口は縛らないで渡されるほどのホカホカ状態。しかも一斤385円（税抜）と、めちゃめちゃリーズナブルなのである。

パンを切り断面を見てみると、これまでのぶどうパンの概念を壊すほどのレーズンが詰まっている……！　面積的にもパンの生地が多いか、レーズンが多いのかわからない。しかもそれが “一番多いところ” でそうではなく、どこを切ってもレーズンぎっしりなのだ。

・味も最高

マーガリンをたっぷり塗って食べてみると、まだほのかに温かくしっとりとした生地とレーズンの相性が最高。じんわりと溶けだしたマーガリンの塩分が、レーズンの甘みを引き立てている。それにしても……パンを食べてるのか、レーズンを食べているのかわからなくなる程のテラ・レーズン！　これはもはや「パンぶどう」の領域と言えよう……!!

行列は滅多に出来ていないが、ぶどうパン目当てならば午前中に訪れた方が無難だ。ぶどうパン以外にも、個人的には「ぼうしパン」などがオススメである。谷中散策に訪れたら、ぜひ立ち寄ってみてほしい。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　リバティ
住所　東京都台東区谷中3丁目2-10
時間　07:00～19:30
休日　不定休

Report：P.K.サンジュン
Photo：RocketNews24.