凍えるような寒さが続いている日本列島。暖房のきいた部屋から出るのも厳しい季節だが、この時期 格別に美味しいのが「おでん」である。そのまま食べてももちろん美味しいが、最近ではコンビニのおでんもハイレベルなことは、ご存知の人も多いだろう。
そんな冬の味覚・おでんを、一味違う激ウマ料理にするレシピが存在する。それが『焼きおでん』だ。調理方法はこの上なく簡単だから、絶対にみんな試すべし！
・残り物でもオッケー
用意するものは「おでんのタネ」「醤油」「バター」の3つである。お好みでおろしニンニクやブラックペッパーを入れても問題ない。おでんダネは、定番の具ならば何でもオッケーだが、「はんぺん」や「さつま揚げ」などの練りものが特にオススメだ。
今回はコンビニのアツアツおでんを購入したが、食べ切れず冷蔵庫に保存していたものでもいい。だが、出汁がしみている方が美味しくできあがるので、できればよく煮込んであるおでんを使用する方がいいだろう。
・「焼きおでん」のレシピ
【材料】
お好みのおでん：適量
醤油：少量
バター：適量
【作り方】
1：フライパンにバターをひきおでんダネを焼く。
2：両面にしっかり焦げ目がついてきたら醤油を少し加える
── 以上である！ 出汁の旨味とバターがビックリするほど馴染んでいて美味しいぞ。ポイントは両面に焦げ目をつけることと、醤油を入れすぎないこと。味がしつこくなる可能性があるので、隠し味程度に加えるようにしよう。
何より大根はバターがよくしみてメチャクチャいい！ 今回はさつま揚げ、しらたき、ちくわ、こんにゃく、つみれも焼いたが、その中で1番食べ応えがあり、大根ステーキとしてご飯がモリモリ進んでしまう。おでんの中でも、常に人気上位の実力はさすがである。
なお、調理時間は7分程度だった。お手軽なので、おでんが余ったりしたら絶対に試してほしい。冬の寒さを乗り切る新たな一品になること間違いなしだ！
Report：りょう
Photo：RocketNews24.
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