「雪花氷」にまつわる記事

Amazon かき氷機1位! 台湾かき氷ができる『ドウシシャ電動ふわふわとろ雪』を使ってみた / 新雪みたいな繊細な食感にビックリ! 台湾好きも納得!!

今日7月25日は「かき氷の日」! ここ数年、空前のかき氷ブームと言われているが、日本のかき氷シーンに、変化が訪れているのをお気づきだろうか? いま、家庭用のかき氷機が、それも台湾風のフワフワかき氷が作れるヤツがアツいのだ!

たしかに家電量販店に行っても、ホームセンターに行ってもやたらと目につく。そして、Amazonベストセラー1位さえも!! ということで、Amazonで圧倒的人気を誇る『ドウシシャ 電動ふわふわとろ雪』を使って台湾かき氷を作ってみた。なんちゃって台湾風だったら許さないからね!

続きを全部読む

原宿の台湾スイーツ店『マンゴーチャチャ』の “ マカロン” はマカロンの概念を完全にブチ壊した絶品 / 本物の果物かと思った

2014年4月に東京・原宿にオープンした台湾スイーツ店『マンゴーチャチャ』。看板メニューは超デカ盛りマンゴーかき氷である。

だがしかし!! せっかくお店に行ったのなら、是非とも食べておきたいメニューがある。それは「マカロン」。かき氷と比べたらインパクトが小さいし、ただのマンゴー味のマカロンでしょ、思ったら大間違いだった。かき氷に負けない隠れ絶品だったのだ!

続きを全部読む

【話題のお店】ついに日本上陸の台湾スイーツ店『マンゴーチャチャ』に行ってみた / こんなの初めて! リアルにとろけるマンゴーに感動

最近、台湾スイーツ店の日本上陸が相次いでいるが、その中でも、いまアツく注目されているのが、2014年4月12日に原宿にオープンするマンゴースイーツ専門店『マンゴーチャチャ』である。

インターネット上では、オープン前から「これは行列になるのでは?」と、ビビるくらい期待の声が高まっている。これまでも日本に台湾かき氷のお店はあったけど、そんなに違うものなの? 一足先に、プレ営業中の『マンゴーチャチャ』に行ってみたので、その様子をお伝えしたい!

続きを全部読む

【台湾行政の本気】人気の台湾スイーツ『チャーミースノーアイス(雪花氷)』は東京笹塚「台湾物産館」で食べられるよ

南国・台湾。台湾の名産と言えばトロピカルフルーツだ。なかでも日本人に人気なのはミルクと練乳味のフンワリ不思議な食感の「チャーミースノーアイス(雪花氷:しゅえふぁーびん)」。

台湾にわざわざ食べに行く人もいるいるというが、ちょいと待たれいッ!! 都内にチャーミースノーアイスが食べられる店があるぞ。現地のものを模倣して作ったのではない。台湾行政プロデュースのお店なのである。

続きを全部読む