皆さんこんにちは。ロケットニュースの沢井メグです。2018年に双子を出産し、しばらく育児休暇をいただいていましたが2019年7月より仕事復帰しました。休職中も含め、あたたかく見守ってくださった皆様、本当にありがとうございました！
さて復帰後、これ執筆した記事はザッと振り返ると、書いたジャンルは得意の中国・台湾など海外ネタから生活密着系まで多岐に渡りました。記事はどれも大切で優劣はありませんが、特に特に思い入れのあるものを紹介したいと思います。それでは『記者が厳選する2019年のお気に入り記事 ～沢井メグ編～』どうぞご覧ください。
日本の中華料理の定番といえば、餃子、麻婆豆腐、ラーメン、そして忘れちゃいけないアイツ、パイナップルを入れるかどうかで議論を呼ぶ「酢豚」だ。
さて「酢豚」というのは日本でつけられた名称であるが、本場中国ではどれが酢豚にあたるのだろう？ 今日はその “原作候補” のひとつを紹介したい。第15回「沢井メグのリアル中華 / 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理」は「糖醋排骨（たんつーぱいぐー）」だ。
かつて中国住みだった沢井メグが中国料理を粛々と作るコーナー『沢井メグのリアル中華 / 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理』。
現地で日本人に食べさせたら9割9分「美味しい！ また食べたい!!」というのに、なぜか日本ではマイナーな扱い……そんな隠れ美味をお伝えしている。第14回は「手撕包菜（ショウスーバオツァイ）」。美味しいのは当たり前！ 高コスパで、野菜嫌いもガツガツ野菜を食べてしまう、そんな夢のような料理である。
さて問題です！ 中国料理「水煮牛肉（シュイジューニュウロウ）」とはどんな料理でしょう？
日本人なら「水で煮た牛肉」と読みたくなるこの料理。鯖の水煮の牛肉バージョン、もしくは水炊きのような料理を思い浮かべる人も多いのではないだろうか。まさに中国に行きたての頃の私（沢井）がそうでした……完全に騙されたよ！
そのビジュアルは名前からは全くの予想外、でもメチャメチャうまい。そこで、第13回「沢井メグのリアル中華」では、ある意味2度裏切られる「水煮牛肉」についてお伝えしたい！
我回来了ーッ！（ただいまーッ）、久々に更新の“かつて中国住みだった沢井メグが中国料理を粛々と作るコーナー「沢井メグのリアル中華」。1年2カ月ぶりの第12回は、いまが旬のインゲン豆を使った「干煸四季豆（ガンビエンスージードウ）」だ。
ほぼインゲンでメインが張れ、しかも箸が止まらない。いわば「中国版無限インゲン」である。ほら、いまの時期、家庭菜園とかでメッチャできるやん？ 豊作なのは嬉しいけど、さすがに飽きるやん？ だがこのレシピがあれば怖くない！ むしろ「もっとインゲン！」となること間違いなしだ。
「平成最後の～」という文字が踊った2018年。皆さんにとって、何かと心に残る1年になったのではないだろうか。私、沢井メグも夏に双子を出産し忘れられない年となった。人生何が起こるかわからないものですね。
6月より産休に入ったため稼働期間は短めだが、その分、全力疾走＆チャレンジしてきたつもりだ。そのなかから印象的だった記事を選出してみたのだが、うーん、こういうのは性格が出ますね。ちょっと恥ずかしい気もするが、「私的ベスト」は以下のとおり！
「人中に呂布あり、馬中に赤兎あり」。『三国志』には数多くの勇猛な武人が登場するが、なかでも“最強”と言われるのが、呂布奉先（りょふ ほうせん）だ。名馬・赤兎馬にまたがり、方天画戟（ほうてんがげき）を手にすれば天下無双。向かうところ敵なし。
物語では「悪役」として登場するものの、非常に人気のある人物だ。そんな呂布の活躍した戦いのひとつが「虎牢関の戦い」なのだが、その古戦場付近に「呂布城跡」も存在するという。
虎牢関まで行ったなら、呂布城にだって行きたい。呂布城はどこですか？
いま日本で人気爆発の中国料理と言えばやはり「蘭州ラーメン」！ 中国人、中国滞在歴がある日本人はもとより、中国未経験の日本人も「美味しい！」と評判。行列が絶えない店も多い。
となれば、こう思う人もいるだろう。「本場の蘭州ラーメンのお店に行ってみたいなぁ」。是非行ってください！ というのも蘭州ラーメンの店は旅人に非常に優しい店だからだ。
上海や台湾に行ったなら絶対に食べておきたいグルメのひとつ、小籠包（ショーロンポー）。薄皮の中にスープいっぱい、そしてプリプリのお肉。……たまらんです！
日本でもコンビニの冷凍食品で見かけることが多いが、やっぱり本場のとは違うんだよなぁ。専門店がある地域も限られていて、いつでも行けるわけではないし……だが諦めることなかれ！ 小籠包は、おうちでも作れる!! しかも、やり方次第で餃子を作るより簡単なのだ。
中国で絶対に敵に回したくない人。やたら強いその辺のオバちゃんとだってモメたくはないが、命にかかわるという点では「公安」ではないだろうか。中国の公安は日本でいう警察のようなものなのだが、とにかく怖い。
私（沢井）も常々「関わりたくないな～」、また知り合いが公安と殴り合いをしたと聞けば「公安と喧嘩するとかアホやろ……」と思っていたのだが……実際に自分が尾行される身となってしまった。あれはマジでビビった。
島国の宿命なのか？ 日本はなにかと「ガラパゴス化」しているらしい。独自の文化が発達しやすい反面、あとから「ええーっ、そうだったの!?」と世界の流行を知ることも。まさにそんな事案が発生していたので紹介したい。
ここ数年、中国のある老舗ブランドの靴が「カッコイイ」と欧米でチョイ注目。それを受け破産寸前から華麗に復活、むしろ「持ってる人はオシャレ番長!!」くらいの勢いだというのだ。その名は「回力（フイリー）」。またの名を「WARRIOR（ウォーリアー）」である。
台湾なら一家に1台！ ひとつで「煮る、炊く、蒸す」をこなす神家電『大同電気鍋』。ロケットニュースの記事としては久々の登場だが、何も使わなくなっていたわけではない。毎日のように、大同電気鍋でコメを炊き、先日も小籠包（ショーロンポー）を作って感動したばかりだ。
しかし日常的にヘビロテとなると、ひとつ問題が出てきた。それは「替えの内釜」が欲しいということ。替えの鍋があれば、1品作って、続いてもう1品などさらに捗りそうなんだけど……と思っていたら！ 台湾では手持ちの鍋を大同電気鍋に入れちゃうこともあるという。実際に試してみた。
中国を旅行された方はご存知だろう。中国ホテルの「○ツ星」ほど信用できないものはない。「4ツ星」で何とか日本のビジネスホテルクラス。「3ツ星」だとかなりの確率で小汚く、ある意味お察し状態だ。
そんなお察しホテルなかでも、とくに低評価を食らっているホテルがある。中国人さえも全力で “無理” と評価する場所には、一体どんな絶望が待っているのだろう。……って私（沢井）の定宿、そんなに低評価だったのか！ ということで魔都・上海の最悪評価ホテルを紹介したい。
かつて中国住みだった沢井メグが中国料理を粛々と作るコーナー『沢井メグのリアル中華 / 現地日本人にも超絶愛されているのに、なぜかイマイチ日本でメジャーでない中国料理』。
第10回は「羊肉串（ヤンロウチュアン）」だ。読んで字のごとく、羊の串焼きのことだ。ガイドブックなどで「シシカバブ」と表記されることもあるが……そうなんだけど……トルコなど中央アジア料理のアレとは微妙に違う！ 中国・新疆ウイグル料理の「羊肉串」が食べたいのである。
この世に「カップ焼きそば」と呼ばれる即席めんは数多くあれど、『日清焼そばU.F.O.』の名を知らぬ者はいないだろう。そのウマさは日本を飛び出し、世界レベル。最近、ペヤングが何かと話題になりがちだが、世界規模で見ると日本のカップ焼きそばと言えば、やはり『U.F.O.』だろう。
さて、先日、あるエリアでこんな『U.F.O.』を発見したので報告だ。それは「四川火鍋味」！ 辛い料理で有名な中国四川省、それも火鍋ということは、「麻（マー：痺れる辛さ）」で「辣（ラー：唐辛子の辛さ）」なヤツに違いない。『U.F.O.』が麻辣に出会ったらどうなるのだろう？ 早速食べてみた。
おーい！ ロケットニュースがライター募集をはじめましたよー。中で何が繰り広げられているのか、弊社のことを少しでも知っていただこうと楽しげな雰囲気でお伝えしてきたが、今回はあえて実情を正直に書いてみたいと思う。
ズバリ「実際気になるけど、ちょっと聞きづらいこと」。お送りするのは外部ライター → 編集部メンバーとなった私・沢井メグ。編集部内でいうと羽鳥、佐藤につぐ社歴なので、いろいろそこそこ見てきた方です。嘘言っても意味がないのでストレートにいきます。それではいってみよー！
人は見た目じゃない。その一方で「外見は内面の鏡」というのも事実だ。その人の心が映し出されているのではないだろうか。でもね、その逆もまた然りだと思うのですよ。外見が変われば心持ちも変わるのではないでしょうか。
ネガティブな心にサヨナラして、ハッピーでプレシャスな日々を送りたい……だったらそんな生き方をしている人をお手本にすればいいじゃない！ ファビュラスでマーベラスな究極生命体と言えば……叶姉妹である。
子連れの外食は本当に疲れる。ねんねの赤ちゃんならまだしも、動き出してからが大変なのは身にしみている方も多いだろう。対応も気を遣うし、他人の目も気になる。これ、小学生になるまで続くんですかね……。
さて私（沢井メグ）にも1才の娘がいるのだが、先日、上海に行った際にご飯に困ってしまった。そんな折にこんな話を聞いたのだ。神火鍋『ハイディーラオ』の子連れサービスがスゴイらしい。実際に行ってみると確かに神がかっていた！
「松屋」が新米の提供を開始したので、超硬派な昼メシをキメてきた！ 思わぬ店員さんの配慮に感謝!!
【19時半まで】ロックの聖地「日比谷野音」でナイトオープンデー開催！ ステージと楽屋が見学できるぞ〜！
【トマオニ】西日本のファミレス「トマト ＆ オニオン」が東京に上陸してた！ 初めて行ってみたら……え、こういう店なの？
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