本日2月10日は年に1度の豚丼の日である！「ぶ（2）たど（10）ん」という語呂合わせがその由来で、北海道で豚丼などのタレを製造する株式会社ソラチが制定した “豚丼を記念する日” とのことだ。
そんな豚丼の日を祝して今回は、北海道札幌市内で話題の豚丼専門店「銀の舞（ぎんのまい）」をご紹介したい。北海道産の希少な豚肉を使用した一杯が絶品と評判の店だ。
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