いまや日本の国民食「カレー」。そのルーツはインドだが、現在の日本のカレーはインド人も「何これ、この日本料理ウマすぎィ!!」とビックリするほど独自の進化をたどっている。
そんなカレーの作り方が、初めて日本で紹介されたのは明治5年（1872年）。143年前のことだが、その黎明期のカレーが新宿で食べられるという！ わぁ、明治時代のカレーってどんな味がするんだろう？ 実際に行ってみた。
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