ココナッツミルクと卵、砂糖で作る「カヤジャム」をご存知でしょうか？ カヤジャムとは、ココナッツミルク（カヤ）で作ったジャムのことで、シンガポールやマレーシアなど東南アジアの地域で広く親しまれています。現地のコーヒーショップ（喫茶店）では、トーストしたパンにカヤジャムとバターをサンドしたものと甘いコーヒー、そして半熟卵のセットが朝食の定番メニューとなっています。
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