【日本の匠】世界が注目する「名古屋の小さなアメ工房」の職人技がスゴイ！ 飴をあやつる様子はまさに神業!!

切っても切っても同じ断面が出てくる「金太郎飴」。その金太郎飴（組み飴）をオリジナルで作ってくれるサービスを提供している会社が、名古屋にある『まいあめ工房』だ。同社は、最近イギリスのスーパースター、デビッド・ベッカムの息子であるブルックリンさんから注文を受けたそうだが、以前の記事でお伝えした通り、意外すぎる結末を迎えることに。

さて、そんなオリジナル組み飴はどんな風に作られているのだろうか？　かなり複雑なデザインでも直径2センチの飴で再現できるというのだが。気になったので、実際に注文して私（佐藤）の “顔飴” を作ってもらうことにした。

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