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お弁当のお供や夜食に、そして寒い季節には冷えた体を温めてくれたりと、様々な場面で活躍してくれる「カップラーメン」。コンビニに行けば、いつも様々な種類の商品が棚に並んではいるのだが……野菜のたっぷり入ったカップラーメンだけが無い!

でも、栄養バランスも気になるし……やっぱり野菜たっぷりのカップラーメンが食べた〜い!! ということで、コンビニで売っている食材を使って、野菜マシマシの豚キムチ鍋ラーメンを作ってみたところ、これが激ウマだった。今回はそのレシピをお伝えしたい。

・食材は「豚キムチラーメン」と「千切りキャベツ」だけ

このレシピに必要な食材は「豚キムチラーメン」と「千切りキャベツ」だけ。もともとラーメンのスープには肉や魚などの旨味エキスが入っているため、特別な味付けは不要だ。食材を鍋に入れてレンジで加熱するだけで、野菜たっぷりのヘルシーラーメンが出来ちゃうゾ!

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・『野菜マシマシ豚キムチ鍋ラーメン』のレシピ

【材料】
エースコック「ブタキムラーメン」:1個
千切りキャベツ:1袋

【作り方】
1: 鍋(どんぶりでもOK)に麺を入れる。
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2: 麺の入っていたカップに粉末スープを入れ、線までお湯を注ぐ。
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3: スープを鍋に入れる。
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4: 麺の上に千切りキャベツを、ひと袋丸ごと乗せる。
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5: キャベツの上に、かやくをふりかける。
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6:ラップをユルめにかけて鍋を平皿に乗せ、レンジの500Wで4分間加熱。(通常3分〜5分で完成するカップ麺は全て4分でOK)
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7: 後入れ調味料をかける。
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以上である! つまるところ、カップラーメンを鍋に入れてキャベツを乗せ、かやくを振りかけてレンジで加熱するだけ。ポイントは、麺が伸び過ぎないように手早く作ることと、鍋が熱くなるので平皿に乗せること、そして通常3分〜5分で完成するカップ麺は全てレンジの500Wで4分間加熱することである。

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・ヘルシーでおいC

さっそく出来たてを食べてみると……スープのまろやかな旨みと、たっぷりと入ったキャベツの甘み、そしてピリ辛のキムチの味が程良いアクセントになって、ヘルシーでおいC! 味も栄養バランスも一気にグレードアップだ!!

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このレシピは、他の味のラーメンや野菜でも応用可能。豚骨系のカップラーメンに、もやしをたっぷりのせて作る「野菜マシマシ豚骨ラーメン」もオススメなので、気になる方は是非そちらも試しあれ。

Report:K.ナガハシ
Photo:Rocketnews24.

▼「野菜マシマシ豚骨ラーメン」のレシピもご紹介。
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▼どんぶりに入れたラーメンの上に、もやしを乗せ、かやくをふりかけて……。
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▼レンジの500Wで4分加熱。
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▼後入れ調味料を、もやしと混ぜ合わせて……。
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▼完成だ!
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▼P.K.サンジュン記者「ラーメン屋のラーメンみたいですね」
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▼中澤記者「ウマいですね」
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▼和才記者「中華料理屋で出てきそう!」
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▼筆者「お、これはウマいぞ……」
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