「豚骨ラーメン」の記事まとめ

あの夏、いちばん澄み切った豚骨ラーメン「銀座月や」

人はなぜ澄んだものに心を奪われるのだろうか? 私(佐藤)にはその理由がわかる。いや……その理由というのは、私においての話。すべての人に当てはまるとは限らないか……。私は心のよどんだ人間だ。少なからず、よどみを持って生きている。そうであるがゆえ、澄んだものに憧れを抱かずにはいられないのである。それがたとえ、豚骨ラーメンであってもだ

今年出会ったあの豚骨ラーメンを私はいずれ思い出すだろう。「あの夏、いちばん澄み切った豚骨ラーメン」として……。

続きを全部読む

知らぬ間に「湯戻し55秒のカップラーメン」が発売されていたので食べてみた /『明星 ザ・バリカタ55 ラーメン健太 ねぎ豚骨』

「時短」や「タイパ」などといった言葉を耳にすることが増えた昨今、カップラーメン界にも高速化の波は押し寄せていた。このたび2023年7月10日に、なんと湯戻し55秒で完成する商品が明星から発売されたのだ。その名も「ザ・バリカタ55 ラーメン健太 ねぎ豚骨」である。

これは由々しきことだ。55秒と言えば、筆者が何とはなしにぼんやり呆けているだけで容易に過ぎ去る時間である。そのあいだにラーメンが出来上がるとあっては吃驚するほかないが、本当に美味しく仕上がるものなのか。実際に食べてみることにした。

続きを全部読む

イスラム教徒が『豚骨風ラーメン』を生まれて初めて食べた感想「パンチが足りない」

イスラム教徒は食べ物に関して色々とルールがある。有名なのが、「豚」と「酒」。なので当然ながら豚骨はNGなのだが、とうとう見つけてしまったのだ。

ムスリムでも(おそらく)味わえる豚骨ラーメンを。どんなものか見てみると……

続きを全部読む

ドンブリと替え玉が宙を舞う「博多らーめん ひまわり」の湯切りがアクロバティック過ぎてビビった / 埼玉県所沢市の本格豚骨ラーメン店

ラーメン屋の店主にとって一番の見せ場となるのは “湯切り” だろう。「天空落とし」や「ツバメ返し」などと名付けられた華麗なワザはよく知られているが……最近じわじわと注目を集めているのが、あまりにもダイナミックな「アクロバット湯切り」である。

アクロバット湯切りを披露しているのは、埼玉県所沢市「博多らーめん ひまわり」の店主。カウンター越しに厨房をのぞいたら「宙を舞う麺」が見られるそうだ……気になったので行ってみたところ、圧倒的なスペクタクルショーが繰り広げられていたので報告したい。

続きを全部読む

北九州が誇る超人気ラーメン店「石田一龍」3食セットを物産展で購入! 本店に通いまくった記者が食べてみた

先日、ふらっと立ち寄った九州南国物産展で、九州人のソウルフード「ナポリ風スパゲティ」を購入したが、実はもう1品……個人的に大本命のラーメン土産も買っていた。北九州でその名を知らない者はいないと言われている超有名店『石田一龍』のラーメンであるっ!

北九州ラーメン王座選手権をぶっちぎりで優勝し、ラーメン店主がオススメするラーメン店1位にも輝いた石田一龍。本店の近所に住んでいた私は、遠方から友人が来るたびに連れて行ったお気に入りの店である。インスタントで思い出の味が再現できるのか作ってみた。

続きを全部読む

【悲報】なぜか無茶する駅中コンビニ NewDaysさん、今度は「豚骨ラーメン」を握ってしまう

駅直結型のコンビニエンスストア「ニューデイズ(NewDays)」が、いよいよおかしいことになっている……っぽい。どうした、ニューデイズ? お前そんなヤツじゃなかっただろ……?

ニューデイズといえば、JR東日本が運営する超エリートコンビニ。生まれながらにして最高の立地条件を持つ、いわば “ボンボン” である。それなのにどうして……? お前は何が不満だというのか?

続きを全部読む

【挑戦】豚骨ラーメンスープを自作してみた! 最低でも8時間は必要とみた…!!

ラーメンは美味しい。お椀1杯で、かなりの満足感を得られる点も良い。きっと、この1杯のために作り手は試行錯誤を重ねたに違いない。一体全体、いかほどの汗と涙の結晶であろうか。

百聞は一見に如かず。記者も、試しに作ってみることにしよう。挑戦するは、豚骨ラーメン。いざ、料理開始だ!

続きを全部読む

豚骨ラーメンに〇〇をトッピングすると劇的にウマくなる! 失われた名店の味を再現 / 京都ラーメン巡り・番外編

京都の美味しいラーメン屋を紹介する「京都ラーメン巡り」。今回は番外編と称して、失われた名店の味を家庭で再現するという企画をお届けしよう。

普通のインスタント麺に、スーパーで売ってるアレをトッピングするだけで新感覚の味わいに!? 今日から作れるチョイ足しレシピの紹介です!

続きを全部読む

京都で〆ラーメンするなら断然ココ! 飲兵衛たちをメロメロにする老舗店「みよし」の魅力に迫る / 京都ラーメン巡り

忘年会や友人との集まりなど、なにかとお酒を飲む機会の多い年末。すっかり良い気分になって、でも帰る前に少しだけ何か食べたいな……そんなとき頭に浮かぶ料理の筆頭といえば、やはりラーメンではないだろうか。

そんな〆ラーメンの定番店として、京都の街で長年愛されている「博多長浜ラーメン みよし」を今回は紹介しよう。呑み助たちの心を掴んで離さない、その魅力とは!?

続きを全部読む

35.008608135.770573

【衝撃】「高菜食べてしまったんですか!?」で有名なラーメン屋、カップ麺になっていた

あなたは覚えているだろうか? 今から10年以上前、インターネット上で「高菜、食べてしまったんですか!!!!????」というフレーズが大流行したことを。これは福岡に実在するラーメン屋における、店員とのやり取りを切り取ったものだ。

厳しいルールがあることでも有名だった同店。そこでラーメンより先に高菜を食べるというタブーを犯してしまい、それが原因で浴びせられた言葉が伝説的コピペとなったのである。歴戦のネット民たちにとっては、もはや常識中の常識のはずだが……。

なんと先日、このフレーズで有名なラーメン屋「博多元気一杯!!」が、カップ麺になって発売されたというのだ! な、何だってェェェェエエエエ!?

続きを全部読む

イギリスで本格派と話題のラーメン屋がオススメする「みそラーメン」を食べたら空前絶後のマズさだった / ロンドン「TONKOTSU」

ラーメン二郎、家系、煮干しラーメンと、日本独自の進化を遂げているラーメン。海外にもそのオリジナリティーは轟いており、ラーメンを食べるために来日する人もいるのだとか

そんなブームの影響か、イギリスにもラーメン屋を発見。しかも、結構繁盛しているじゃないか! これだけ客がいるということはある程度はウマイに違いない。そこで、オススメメニューを注文してみた結果……

続きを全部読む

51.543184-0.010357

【3店舗限定】トッピング料金5000円の「金箔入りラーメン」を食べて思ったこと  / ラー麺ずんどう屋:京都三条店

いつの時代も人々を魅了してやまない金(きん)。富と権力の象徴ともいえるゴールド。そんな金を庶民のグルメ・ラーメンにトッピングしたら……?

関西を中心に展開するラーメンチェーン・ずんどう屋の一部店舗で、現在「金箔トッピング」なるサービスが提供されている。味はともかく、どんな見た目か気になったので実際に食べてきた! たまには贅沢したっていいじゃない……。

続きを全部読む

35.008252135.770892

数量限定スジラーメンと巨大からあげに思わず昇天! 聖地・一乗寺の名店「高安」は200パーセント超えの満足度 / 京都ラーメン巡り

京都の美味しいラーメン屋を食べ歩く「京都ラーメン巡り」。今回はラーメン激戦区として知られる一乗寺の人気店「中華そば 高安」をご紹介しよう。

まろやかな旨味が広がるラーメンとジャンボサイズのからあげ、さらに売り切れ必至の大人気メニュー・スジラーメンのレビューもあるぞ!

続きを全部読む

35.045102135.785142

【福岡】知る人ぞ知る『麺屋 我ガ』の590円ラーメンが衝撃の美味さでビビった / ちなみに絶品おにぎりは80円!

福岡県の小郡(おごおり)市といえば、 “まるでカエルのテーマパーク” と評判の「如意輪寺(かえる寺)」が有名だが……実は、とんこつラーメン通を唸らせる “小郡系ラーメン” が誕生した場所でもある。って、つい最近教えてもらった

そこで今回は、そんな小郡ブランドを代表するラーメン店『麺屋 我ガ』を紹介したい。土日は行列、平日も満席が当たり前の超人気店なのだが、実際に行ってみたところ……マジのマジで猛烈に美味い & 安いラーメンと出会ってしまった! いや、マジで衝撃だったぞ!

続きを全部読む

33.428355130.567293

【無料速報】10月16日に一風堂が「振る舞いラーメン祭り」を開催するってよ! 33店舗限定でラーメンが無料キターーーーッ!!

おーい、みんな聞けーーッ! 俺たちのラーメンチェーン「一風堂」が、とんでもない祭りを始めようとしてるぞォォォオオ!! 結論から言うと、祭り当日はラーメンがなんと無・料になってしまうのだ! よっしゃオラァァァァァアア!!

まあ待て、一旦落ち着こう。来たる2018年10月16日に一風堂が開催する感謝祭「振る舞いラーメン祭」では、33店舗限定で昼330杯、夜330杯、計660杯のラーメンが無料で提供されるのである。半額でも100円でもなく、無料。そう、つまりタダである……!

続きを全部読む

【逆にビックリ】史上最高の粘度「でかまる濃厚どろ豚骨ラーメン」を食べてみた → 意外な事実が判明

サッパリとした昔ながらのラーメンも美味しいが、ガツンと刺激の強い濃厚なラーメンもまたウマい。特につけ麺やとんこつラーメンが好きな方は「ドロドロじゃないと食った気がしない」とお考えの方の多いことだろう。

そんなドロドロスープ大好きっ子たちに注目して欲しいのが、2017年5月1日より発売となった『でかまる 濃厚ドロ豚骨ラーメン』である。事前情報によれば「シリーズ史上最高に粘度が高い濃厚なスープ」だという。これは期待が高まる……!

続きを全部読む

とんこつ嫌いな人も一度食べてくれ! 東京・中野「ごたる」の博多ラーメンがウマすぎて福岡への旅行客が減らないか心配になるレベル

とんこつラーメンといえば? やっぱり博多だろう。福岡に旅行に行ったら、とんこつラーメンは絶対食べておきたい。私(あひるねこ)も、初めて福岡に行ったときは、数軒の有名店に足を運んだものだ。

でも福岡って遠いんだよなあ~。なんてあなたに、とっておきのお店を紹介しよう。東京・中野にある「ごたる」に行けば、福岡に行かずとも、本場以上のラーメンが食べられるぞ!! とんこつが嫌いな人も、ダマされたと思って一回食べてみてくれ。

続きを全部読む

一風堂「振る舞いラーメン祭」本日10/16開始! さっそく高田馬場店に並んでみた / 食べ終わって店を出たら半端ねえ行列!

一風堂の30周年を記念した「振る舞いラーメン祭」が、本日2015年10月16日開催の運びとなった。この祭りを待ちわびていた方も多いことだろう。なにせ、限定とは言えラーメンが無料提供されるのだから。

全国30店舗限定で、昼の部と夜の部に各300杯ずつのラーメンを提供するこのイベント。さっそく私(中澤)も高田馬場店の昼の部(10時30分から15時)に突撃してきたぞ!

続きを全部読む

明日無料で提供される一風堂の新「白丸」「赤丸」を食べてきた / なお今の白丸・赤丸は今日で食い納めだぞ!

以前の記事で紹介したが、一風堂が明日2015年10月16日に「振る舞いラーメン祭」を開催する。30周年を記念した本イベントは、ラーメンが30店舗限定で無料になるだけではなく、一風堂の原点「白丸」「赤丸」の味がリニューアルされることでも話題だ。

「タダ」「リニューアル」……、こんなに胸躍る言葉があっていいのか!? テンション上がりまくりボンバーやで!! というわけで、この祭りに先駆けて行われたメディア向けの試食会に突撃してきた! 2つのラーメンの新味をいち早く味わってきたのでレポートしよう。

続きを全部読む

【ラーメン無料】10月16日に一風堂が「振る舞いラーメン祭」を開催 / 実施店舗はラーメンがタダに! もう1度繰り返す! ラーメンムリョー!!

博多ラーメン好きに朗報! 中でも「豚骨ラーメンと言えば一風堂」という人には超朗報!! いや、「ぶっちゃけラーメンは醤油派だけど、安けりゃ基本何でもOK」という人にも朗報だ。

なんと、有名ラーメンチェーン「博多 一風堂」が、2015年10月16日に30店舗限定でラーメンを無料提供するという。極めて重要なことなので繰り返すが、無料である! 0円である! フォー・フリーである!! ……ただし、一風堂の店舗を訪れた全員が、無料ラーメンにありつけるワケではない。詳細は以下をチェックだ。

続きを全部読む

  1. 1
  2. 2