特集

「海鮮」の記事まとめ

魚好きが「さかな検定」に挑戦してみたら予想外の事態に / 初級レベルなら楽々攻略できると思ったが…

ある日、テレビをつけていると「さかな検定」という単語が耳に飛び込んできた。

さ、さかな検定!?　旅行に行けば必ず水族館に行く予定をねじ込み、食事には毎日のように魚を取り入れる筆者が画面に釘付けになったのは言うまでもない。

そういえば、以前当サイトで「ねこ検定」なるものが紹介されていたな。猫の検定があるんだから、魚の検定があってもおかしくはないか……。

検定を行っている「日本さかな検定協会」のオンラインストアを見てみると、過去に行われた試験の問題集が販売されていた。

魚の検定って、一体どんな問題が出されるんだろう……気になったので、実際に挑戦してみることにした！

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大阪中央卸売市場の森源商店「店長おまかせ福袋（4980円）」はまだ買える！ お得感MAX…というか量が多すぎて食べ切れるか不安なものも / 2023年福袋特集

ロケットニュース24の「2023年福袋特集」は、各記者がそれぞれ気になった福袋を片っ端から開けていく企画なのだが、正月休み期間が終わった今でも “意外といいかも” と思える福袋と出会ったりする。たとえば先日、Amazonで見つけたのが……

森源商店の「店長おまかせ福袋（4980円）」だ。ざっくり説明すると、食のプロを相手に大阪中央卸売市場で営む森源商店から “店長セレクトの厳選素材” が送られてくるという。まだまだ福袋でお買い得気分を味わいたい方にオススメの商品だ。中身はこんな感じ！

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【1万匹に1匹】幻の鮭「鮭児（けいじ）」を食べてみた！ 店主に聞いた3kg30万円の超高級魚を安く提供できるワケ / 北海道小樽・すし田

突然だが、皆さんは「鮭児（けいじ）」という鮭をご存じだろうか。鮭の子共？　いやいや、ただの子供ではない。人呼んで「幻の鮭」である。

漁獲量は1万匹に1匹程度。その正体はロシアのアムール川で生まれて日本に迷い込んだ若い鮭……とwikipediaに書いてあった。これがメチャクチャウマく超高級魚として取引されているらしい。一度で良いから食べてみたいと探したこともあったが、どこで食べられるのかすら分からないレベルで諦めた。

普通には売られていない。なにせ1万匹に1匹だしな……。と思いきや、たまたま入った街の寿司屋のメニューに「鮭児」があるではないか！　ホゲェェェエエエ!!　ノーマークすぎるだろ！

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秋葉原に20年以上勤めている人のオススメする「あきばランチ」/ 分厚いマグロでご飯が見えない！『割烹たなか』の鮪丼が激ウマ!!

電気街にしてアニメの聖地である秋葉原。実は、この街は「食」についても激戦区である。一歩路地を入れば、カレー、ステーキ、中華、そばとなんでもござれ。

ネットやテレビで話題の店も多いが、実際に店に通ってみなければ分からないこともある。そこで、秋葉原に20年以上勤めている人にオススメ店を聞いてみた。

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ウニが木箱ごとドーン！ 豪華すぎる『うに丼』を出す「幸寿司」は海鮮好きなら1度は行くべき高コスパな名店 / 北海道・恵庭

北海道で6〜8月に最盛期を迎える高級食材「うに」。そのまろやかな味わいは唯一無二。言うまでもなく絶品である。

今回はそんな「うに」が存分に楽しめる寿司屋をご紹介したい。北海道恵庭市にあるその店の名は「幸寿司（こうずし）」。同店の『うに丼』は見た目も味もダイナミックでゴージャス！　満足すること間違い無しの一品だ。

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コレよコレ〜！ カニの旨みがギュッと詰まった『かに味噌ラーメン』の圧倒的カニカニ感は一食の価値あり!! 札幌市中央区「クラブギャング」

北海道を代表するグルメの一つであるカニ。その独特の風味は、汁物、揚げ物、パスタなどなど、どんな料理に入れても抜群のウマさを発揮する。

今回の北海道ラーメン探訪では、そんなカニをふんだんに使った『かに味噌ラーメン』が話題の店「クラブギャング」をレポートしたい。同店は人気の海鮮居酒屋「海味 はちきょう」監修とのことで、筆者は期待を胸に店へ足を運んだ。

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税込880円で海鮮丼が食べ放題！ 驚異のコスパを誇る海鮮居酒屋「魚のあんよ」に行ってきた

北海道で食べる海鮮は何でもウマい──。そんな話をよく聞く。店によって値段や質はピンキリではあるものの、確かに基本的なウマさのレベルは高めと言えるかもしれない。

そんな北海道でコスパ高すぎの海鮮グルメを発見した。なんと税込880円で海の幸を盛り放題の「海鮮丼バイキング」が楽しめるというからたまらない。その味を確かめるべく、札幌市内のとある海鮮居酒屋へ足を運んだ。

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【超朗報】宮城県の漁師さんがやってる居酒屋が東京にあった！ 直送される旬の海鮮がひたすら新鮮でウマすぎる!! 中野「魚谷屋」

海鮮といったら、やはり北国の方が美味しいイメージがあるよな。北海道とか東北とか。いいな～、海沿いの港町とかで魚食べたいな～。さぞかしウマいんだろうな～。とブツブツ言いながら、私（あひるねこ）はこの記事を東京で書いている。そんなすぐに行ければ苦労はしないのだ。

ところが、なんと東京にいながら超新鮮な海鮮を食べられるお店があるらしい。しかもそこ、宮城県の漁師さん直営の居酒屋だという。漁師をイメージしました的な店ではなく、ガチ漁師さんのお店なのだ。何それ行きたい、というわけで行ってきたぞ。東京ならすぐ行けるぜ！

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【海鮮好き集合】魚介類の祭典「ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016」が4日間限定で開催中！

みんな海鮮食べてるか！　肉も野菜もスイーツもイイけれど、魚も貝もウマいよな!!　古来から島国育ちの日本人の体には、魚介好きの血が流れているのだ……たぶん。

それはさておき、海鮮好きの人に朗報だ。2016年3月3日から6日までの4日間、東京は日比谷公園にて『ジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル2016』が開催されているぞ！　エビ・カニ・ホタテ・牡蠣・あんこう……。ウハ！　こいつはたまらねえ!!

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