特集

「ウガリ」の記事まとめ

【レシピ】ケニア式「ティラピア定食」の作り方 / カンバ通信：第86回

ジャンボ〜。チャオスです。今回はケニアならではのレシピ記事なんかをお届けしようかなって思ってる。しかも日本人が大好きな魚料理を作っちゃおうかな〜って。めちゃ簡単なんで、ぜひアレンジしてくれよな！

ということで行ってきたのは、『EVERYTHING FISH』なるシーフードレストランだ。もちろん、ここで食べることも可。でも、生きた魚を買うことだってできるんだ。今回チョイスする魚は、日本でも釣れるらしき……

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【リアル料理レポ】これがケニアの「男ひとりメシ（自炊）」だ!! ケニア人のソウルフード「ウガリ＆スクマウィキ」を作ってみた！ カンバ通信：第13回

ジャンボ〜！　ごぶさた、チャオスです。ケニアでタクシー運転手をしているチャオスです。なんと、まだ妻と子供が帰ってきておりません！　ケニア、どんどんコロナの状況が悪化中で、いまだ愛する家族が家に帰ってこれず。ということで、相変わらず一人暮らし中です……。

そこで！　今回は、一人暮らし状態のオレが、どんな「家メシ」を食べているのかを紹介したいと思います。なんと自炊。今回作るのは、ケニア通なら絶対に知っている「ウガリ（Ugali）」と「スクマウィキ（Sukuma wiki ）」であります！　ケニア人のソウルフードだね〜！

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眠れないとき、マサイ族はこうしてる / マサイ通信：第231回

スパ！　日本には「寝る子は育つ」っていう言葉があるらしいけど、みんなはちゃんと寝れてるか？　オレは昨日も今日もグッスリよ。でもなんだ、日本には「寝れない」って人もいるらしいな。寝たいんだけど、眠れないみたいな。

ということで今回は、マサイ族のオレが教える「眠れないときに眠る方法」を教えてみたいと思っている。ちなみに、おれんちのまわりには羊がたくさんいるけれど、羊を数えたりする文化はないな。オレが実践している方法は……

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【マサイ通信】第2回：マサイ族のメシ事情

ジャンボ〜！　ルカだ。マサイ族の戦士・ルカだ。住まいはアフリカ・ケニアのアンボセリ。水も電気もないマサイの集落にオレはリブ（Live）している。たまにライオンが攻めてくるから、油断できない毎日だ。みんなはハッピーか？　オレはハッピーだ。

さて、今回のネタは「マサイ族のメシ事情」、通称マサイメシだ。オレタチが普段、ナニを食べているのか気になる日本人も多いだろう。ライオン？　キリン？　答えはNO！　いいだろう、教えてやる。準備はOK？　発表するぞ？　オレタチの主食は……

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