「鶏肉」にまつわる記事

【衝撃グルメ】エベレスト級の「肉塊ハンバーグ」が激ウマ&超コスパ! 札幌市「北海道 × スパニッシュ SPOON」

数ある洋食料理の中でも、老若男女問わず愛されているのが「ハンバーグ」である。しかし今回は、多くの方が初めて見るであろう、これまでの常識を覆す驚きのハンバーグをご紹介したい。

その料理が食べられる店の名前は「北海道 × スパニッシュ SPOON(スプーン)」。札幌市内にある同店の衝撃メニュー『ビア缶ハンバーグ』を、ご覧いただきたい。

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【真実究明】ご飯にからあげ粉をかけたら『肉なしからあげ丼』になるのか確かめてみた

からあげ丼食いてえ~! でも鶏肉がない!! そんな時、皆さんは諦めてしまうのだろうか? 「鶏肉がないのに、からあげ食えねえだろッ!」、そんな声が聞こえてきそうだ。私(佐藤)もそう思う。しかし諦めるのはまだ早い! 何か天才的な発想が閃いて、事態を打開できるかもしれないのだッ!

ということで、天才的なことを閃いた! からあげ粉をご飯にまぶしたら、からあげ丼の味になるんじゃないの? さっそく検証してみたよッ!

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【マジか】カナダのサブウェイのチキンサンドを調査したら「鶏肉のDNAが約半分」だったらしい

自分の好きなパンや具を選んで、手軽に安くカスタマイズサンドイッチを注文出来てしまうサブウェイは大人気だ。

日本でも頻繁に利用しているという人は多いと思うが、ある研究チームがカナダのサブウェイのチキンサンドを調査したところ、鶏肉のDNAが約半分だったという結果が明らかになったというのだ!

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【築地メシ】サカナ食ってる場合じゃねえ! 鶏肉専門店「鳥めし鳥藤」の『シンガポールチキンライス』がマジ至高!!

今や東京有数の観光地として知られる築地市場。言わずと知れた日本最大級の魚市場で、ウマいものを求めて連日多くの人が押し寄せている。そのお目当ては寿司を筆頭とする海産物なのだろうが、築地には海鮮以外にもたくさんのウマいものがあるのだ

その中のひとつが今回ご紹介する鶏肉専門店「鳥めし 鳥藤(とりとう)」で、親子丼や鳥丼はマジで絶品! 中でも『シンガポールチキンライス』は、ぐうの音も出ない程の至高の一品である。

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米KFCで「フライドチキンを買ったらネズミの丸揚げだった!」と消費者が Facebook に怒りの投稿!! 同社の反応は……!?

ファストフードにはやたらと都市伝説が多い。マクドナルドのハンバーガー肉はミミズを使用しているとか、半年間放置したままでも腐らなかったなど、読者の皆さんも何かしら耳にしたことがあるだろう。

そんななか、‟都市伝説がリアルだったのでは!?” と思ってしまうような出来事が起こった! なんと米KFCで、「フライドチキンを買ったらネズミの丸揚げだった!」と訴える消費者が現れ、大きな騒動になっているのだ! 果たしてKFCは、どんな反応を示しているのだろうか!?

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熊本の山奥に究極の鶏肉を出す店があるらしいので行ってみた「ろばたやき山ろく」

あか毛和牛に馬刺し、走る豚など美味しい肉の産地で有名な熊本県。そんな熊本県に、“究極の鶏肉” を出す店があるというウワサを聞きつけた。

熊本県の鶏肉というと、ブランド地鶏の『天草大王』が有名だが、究極の鶏肉はそれではないらしい。しかも熊本県北部の山鹿市の、かなり山奥にあるのだという。

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ケンタッキーのチキンはどこから来るの? KFC舞台裏にカメラが初潜入!「35日の命」「1カ所の養鶏場に3万4000羽」などの事実を伝える

手軽にフライドチキンが食べられるお店と言えば、ケンタッキーフライドチキン(以下、KFC)だ! 年間230億ドル(約2770億円)もの売り上げを誇り、世界で最もチキンを売るファストフード店としてその名を轟かせている KFC だが、あの大量のチキンは、どこからやってくるのだろうか? 

そんな疑問の答えを見つけようと、英国営メディア BBC が、KFC の舞台裏にカメラを初めて向けた。すると、今まで私たちが知らなかった様々な事実が明らかになったのだった。

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米マクドナルドがチキンナゲットの製造工程を動画で公開!! 「ピンクスライム肉は一切使用していない」と断言!

世界に衝撃を与えたピンクスライム肉が、ネット上に登場して物議を醸したのが2012年。ピンクスライムとは、家畜のエサに使われるはずのクズ同然の肉を、アンモニアで殺菌してミンチにしたものだ。そして、そんな恐ろし気な肉を使用していたとされるのが、米マクドナルド社だ。

それ以来、ピンクスラムのイメージが定着してしまったためか、悪いイメージを払しょくするべく、同社がチキンナゲットを製造する過程を動画で公開。大きな話題となっている動画は、「Our food. Your questions. What are McDonald’s Chicken McNuggets made of?」で確認できるぞ!

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岐阜の郷土料理「ケーちゃん」を知っているか? これからの季節にピッタリのB級グルメ / 作り方は超シンプル

みなさんは、岐阜のグルメと言われると何を思い浮かべるだろうか? ……はっきり言って、私は何も出てこなかった。つい1週間ほど前までは。岐阜で思い浮かぶのは、下呂温泉と和紙と鵜飼くらいで、グルメとなると正直……「何かあったっけ?」だったのだ。

が! そんな私(記者)が先日、岐阜県を訪れた際に「こんなウマイのが岐阜にあったのか!」という料理に偶然にも遭遇した。その名は「ケーちゃん」。漢字では「鶏ちゃん」と書く。この「ケーちゃん」、これからの季節にピッタリ! 寒い日になると、いつもケーちゃんを思い出してしまう。あ〜「ケーちゃん」が恋しい!

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【グルメ】函館市民は全員知ってる!? ハセガワストアの『やきとり弁当』の正しい食べ方

「アハッ♪ もしかしてそれ『やきとり弁当』っスね!」と筆者(私)に話しかけてきたのは、函館市の路上でひろったタクシーの運転手さん。どうやら、筆者が持っていたビニール袋の中身がハセガワストアの『やきとり弁当』だと気がついたらしい。

・『やきとり弁当』の正しい食べ方

形状で? ニオイで? それともハセガワストアの前でタクシーに乗ったから? どうしてわかったのか不明だが『やきとり弁当』なのは確かである。「アタリです。函館にきたらやっぱり『やきとり弁当』ですよね!!」と言ったところ、運転手さんはこんなことを話してきた。「お客さん知ってるかなぁ? 『やきとり弁当』の正しい食べ方」と。え? どういうこと?

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【グルメ】連続無休営業7000日突破の『たつみ食堂』でジャンボとり定食を食べる / この味は決して真似できない

店主、女将さん、函館のグルメマニア、そのみんなが「この味はほかの店では真似できない」という。実際に食べた筆者(私)もその言葉に同意するし、本心から「ジャンボとり定食を食べるためだけに東京から函館に行ってもいい」とさえ思った。

・函館市民の腹を満たしてきた「愛される定食」

函館の隠れた名物といえるジャンボとり定食は、『たつみ食堂』の看板メニューであり、多くの函館市民の腹を満たしてきた「愛される定食」だ。そこには店主と女将さんの愛情がたっぷりと注がれており、まったく休まず7000日以上連続営業していることからも「お客さんを喜ばせたい」という気持ちを感じることができる。

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【衝撃】研究者がファストフードの「チキンナゲット」は肉が半分以下しか使われていないと指摘 / 残りの成分は?

ファストフードチェーンの定番メニューといえる「チキンナゲット」について、医学誌に驚くの報告が掲載され話題になっている。米「メディスン・ジャーナル」によると、チキンナゲットは、「チキン」と名がついているにも関わらず、鶏肉が半分しか使われていないことがわかったという。

この調査は、ミシシッピ大学メディカルセンターの研究者によるものだ。ミシシッピ州最大の都市ジャクソンでふたつの大手チェーンで提供されているチキンナゲットを調べたところ、いずれも使用されている鶏肉が半分以下であることがわかったそうだ。では、残りの半分の成分は一体何であるというのだろうか?

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驚愕! 賞味期限が46年も過ぎた鶏肉が中国で販売されていた

食べ物には賞味期限というものがある。食材にもよるが、1〜2日の期限オーバーならばギリギリセーフとしている人も多いのでは。だが、今回ご紹介する鶏肉はギリギリどころのオーバーではない。なんと、賞味期限が46年も過ぎた鶏肉が中国で販売されていたらしいのである!

この衝撃的な “賞味期限46年切れ鶏肉” のニュースを報じているのは、「The Huffington Post」をはじめとする多くの海外メディアである。46年前というと、これを読んでいる方の中には、まだ生まれていない人もいるのではないだろうか。

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ケンタッキーフライドチキンのチキン重量を徹底調査 / 最大482グラム 最少406グラム その差76グラム

みんな大好き『ケンタッキー・フライドチキン』のフライドチキン! シットリとした衣、肉汁たっぷりの鶏肉、そして香ばしい風味! とにかく美味しすぎてたまらないフライドチキンである。クリスマスにケンタッキーを購入してパーティーをするという人もいるのでは?

そんなケンタッキだが、フライドチキンをセットで購入すると、それぞれ違う部位が入っていることがある。つまり、同じセットを購入しても、部位の種類が違うことがあるのだ。サイトにも「商品の特性上、チキンの部位指定はご容赦いただいております」と書かれている。

ということは、部位によって量の増減があるのでは? 少ない重量のセットになることもあるのでは? という疑問がわいてくる。A君とB君が同じセットを買っても、A君よりB君のほうが重量が少ない事があるのでは……。ということで、今回は4ピースパックのセットを10箱購入し、重量の差を調べてみた。
 
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鶏肉や鶏卵は脳の老化を防いでくれるらしいぞ!

突然だが皆さん、今日は親子丼を食べてみてはいかがだろうか。副菜には豆がおすすめ。最近の研究により、鶏肉や卵、豆などが脳の老化防止に一役かっているらしいということが分かったのだ。

鶏肉、鶏卵、マメ科植物、海水魚にはビタミンB複合体のコリンという栄養素が含まれている。ボストン大学の研究者らによると、コリンを十分に摂取している人はそうでない人に比べ記憶力が良く、また痴呆になりにくい傾向にあるという。

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