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「そば」の記事まとめ (2ページ目)

これぞ家系!?【家そば放浪記】第11束：セブンイレブンで買った、7プレミアム（藤原製麺）『2種のそば粉をブレンドしたそば』税込192円（1人前48円）

セブンイレブンに寄った時、ふと「あれ？　もしかして蕎麦も売ってる……？」なんて疑問が湧いた。麺類のコーナーを物色すると……あった、あった、ありました！　うどんや冷麦と一緒に蕎麦も売ってる〜！

意外とセブンはウマイものが多い。先日公開された記事によると、特にサバが美味いと当編集部では評判であるが、もしかしたら蕎麦も美味いのではないか？　さっそく確かめてみることにした。

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まさかの完成度にランキング変動！【家そば放浪記】第10束：コストコで買った、柄木田製粉『信州 七割更科そば』税込199円（1人前100円）

イエーイ！　なんとワタクシ、コストコのメンバーになったんだゼィ!!　なぜならば！　ふるさと納税の返礼品が「コストコの会員証」なんて自治体があったからである。納税しつつコストコに行けるなんて最高ッ!!

そんなこんなで、もう2回ほどコストコに行ってみたのだが、なんと先日のコストコパトロール時に「蕎麦」を発見！　コストコらしく大量パックでの販売だったが、はたして味のほうは……？　確かめてみた！

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ぶっちぎりで最安！【家そば放浪記】第9束：ダイソーで買った、住岡食品『こだわりの麺々 蕎麦』税込108円（1人前27円）

灯台下暗しかもしれない。ふだん私は定期的に100円ショップを巡回（100均パトロール）しているのだが、もしかしたらそこに極上のそばが売っているのかも？　ということで行ってみたのが100円ショップのダイソーである。

3種類ほど売っていたが、とりあえず購入してみたのは「そば粉の配合割合」が「20％」とダントツに高かった住岡食品『こだわりの麺々 蕎麦』。価格はもちろん100円（税込110円）だーっ！　

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噂通りの実力者！【家そば放浪記】第8束：Amazonで買った、滝沢食品『滝沢更科 十割そば』税込329円（1人前165円）

「家そば放浪記」というワードで検索（エゴサーチ）してみると、ありがたいことに読者様たちがつぶやいているオススメ蕎麦が丸わかりになる。アレが良い、コレが良い、絶対に食べるべきは●●蕎麦である、みたいな。

それらの中でも、複数人が推している蕎麦があった。それこそが滝沢食品『滝沢更科 十割そば』である！　なにせ複数人。期待できる!!

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殿堂入り【家そば放浪記】第6束：西友で買った、はくばく『元祖乱れづくり 木曽路御岳そば』税込218円（1人前109円）

ふたたびスーパー『西友』に戻ってきたのには理由（ワケ）がある。心の底から信頼しているメーカーの蕎麦が売っていたからにほかならない。

そのメーカーの名前は『はくばく』。いつぞやか雑穀米だかにハマっていた時、桁違いにウマかったのが『はくばく』の十六穀米だった。それはもう本当にレベルが違った。なので強烈に印象に残っているのだ。

そんな『はくばく』が販売者の欄に名を連ねた干し蕎麦を西友にて発見。製造者は長野県の『株式会社 霧しな』であるが、きっとその味を信頼しての「はくばく販売」なのであろう。はくばくを信じて、買ってみた！

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信頼できる情報筋からの刺客【家そば放浪記】第5束：ライフで買った、ライフプレミアム『信州戸隠 二八そば』税込321円（1人前161円）

信頼できる情報筋（奴）から謎めいたメッセージが届いた。「ライフの銀色のやつが至高」。これだけ。

一体何を言っているのか。隠語に次ぐ隠語で、よからぬ取り引きでも持ちかけているのか……と思ったが、奴は味にはウルサいグルメな男、しかも調理師免許まで持っている。これは蕎麦のことを言っているのだと判断し、私は近所のライフへ直行した。

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家から出たい【家そば放浪記】第2束：スーパー・西友で買った、おびなた『戸隠そば』398円（1人前99円）

家で食べるおそばは、どうしても「家そば感」から抜け出せていないと思う。家にいながらお店の味を楽しみたい！　ということで前回から始まったのが、限りなく歩数の少ない放浪記、『家そば放浪記』である。

記念すべき第2回目は、前回同様、スーパー・西友で購入した『戸隠そば』である。

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ステイホームでそばを打つ！ そばづくり玩具「そば打ち名人」がおもちゃのレベルを超える本気アイテムだった

そば打ちとは、長年の修行と研究によって身につく高度な職人技である。だからこそ人は職人を尊敬し、全国の名店を訪ね……って自宅でそば打ちができるセットだと!?

販売はタカラトミーアーツ、つまりクッキングトイなのである。本当に打てるのか？　遊びでそばが打てたら職人はいらんだろ!?

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【最強レシピ】大反響「セリそば」の派生形！ 超簡単『ニラそば』も激ウマ

茹でたそばに生のセリをのせ、熱々のつゆをかければ完成──。たったこれだけの料理「セリそば」は、おかげさまで多くの反響をいただいた。そのウマさは編集長が「美味すぎた。こりゃすごい」と大絶賛するほどで、私（P.K.サンジュン）自身も街中で「セリそば美味しかったです」と言っていただいたことがある。それくらいウマい。

だがしかし、セリは冬に旬を迎える食材なので、春から秋にかけてはお預けを喰らうのが玉に瑕（きず）。そんなときであった「セリそばをニラでやるとウマいよ」と聞いたのは。なぬ……その手があったか！　というわけで今回は「セリそば」の派生形『ニラそば』のレシピをお届けしよう。

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【22店舗限定】「富士そば」の出前をとってみた！ 果たして麺は伸びないのか？ そして気付いた致命的なミス…

今やテイクアウトが完全主流になった感のある外食業界。ウーバーイーツなどの宅配サービスを利用する機会も以前より増えたように思うが、あなたは知っているだろうか？　なんとあの「名代 富士そば」が、出前サービスをスタートしていたことを。

と言っても、すべての店舗で実施しているワケではない。東京、神奈川、千葉の計22店舗のみが対象なのだ（2020年4月30日時点）。運良く私（あひるねこ）の自宅が配達エリアに含まれていたため、今回は生まれて初めて富士そばの出前をとってみることにしたぞ。

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【注目】丸亀製麺の新業態は日本そば！「天ぷらそば唐さわ」がさすがの安定感

大人気うどんチェーン店「丸亀製麺」を運営するトリドールホールディングス。2025年までに世界6000店舗の出店を目指している同社は「丸亀製麺」のみならず「天ぷらのまきの」や「つきたて餅の福はうち」「焼き鳥のとりどーる」など、様々なブランドを展開中だ。

そして現在国内2店舗しかないトリドールホールディングスの新業態が『天ぷらそば唐さわ』である。うどんで日本を制したトリドールは、日本そばでも業界の覇者となり得るのか？　さっそく『天ぷらそば唐さわ』に足を運んできたのでご覧いただきたい。

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【マジかよ】どん兵衛の新作『汁なしラーそば』は温・冷どちらにも対応！ 激推しされたので「冷盛り」にしてみた結果 → ちょい面倒だけどウマし

日清「どん兵衛」に湯切りタイプの『釜たま風うどん』が登場した時は衝撃を受けたものだ。どん兵衛に注いだお湯を流しに捨てるなど、サザエさんも軽く引くレベルのうっかり行為ではないか。しかし今では “汁なしシリーズ” として人気を博しており、すっかり市民権を得たようである。

2020年3月30日に新しく発売された『日清の汁なしどん兵衛 ラー油香るラーそば（税抜193円）』もその一つで、日清によれば、全国的に人気が拡大しているという “ラーそば” をどん兵衛流にアレンジした商品とのこと。現物が送られてきたため、さっそく作ってみようと思う。

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濃厚カレーそばにチーズがトロリ！ ありそうでなかった「チーズのせカレーそば」を田原町『つるや』で発見!! マズイ訳がねェ!! 立ち食いそば放浪記：第217回

ご飯にみそ汁、牛丼に卵。並び立てばウマイに決まっている必勝の組み合わせ。カレーにチーズもその1つだと思う。しかし、カレーそばにチーズがトッピングされているのは立ち食いそば屋を200軒以上回っている私（中澤）でも見たことがない。

絶対ウマイのに……そう思っていたら、「チーズのせカレーそば」というメニューを出している店を発見した。もう勝っただろコレ。

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「駅そばロボット」が自動でそばを作ってる『そばいちnonowa東小金井店』でかけそばを食べてみた / 立ち食いそば放浪記：第215回

現代社会に押し寄せる自動化の波。ソフトバンクショップにPepperくんがいるのはもはや珍しくもない光景となったが、昔ながらの業態である駅そばにもそんな波が押し寄せているようだ。

JR東小金井駅にあるそば屋『そばいち』では、2020年3月16日から駅そばロボットがそばを作っているのである。はたして、ロボの作るそばはどんな味なのか？　さっそく食べに行ってみたぞ！

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てんやの “中の人” が「冷たいそばの通な食べ方」を3つ教えてくれた

その1：冷たいおそばに直接 七味唐辛子ドーン → つゆダイブ → ズルズル
その2：冷たいおそばに直接わさびドーン → つゆダイブ → ズルズル
その3：冷たいおそばに直接わさびドーン → 塩パラパラ → ズルズル（つゆダイブ無し）

……いきなり答えを言ってしまったのは、結構有名な方法だからだ。上を見て「それ知ってるよ〜！」となった人だって多いのではないか。だが当然ながら、知らなかった人だっているに違いない。

なにより、てんやの “中の人” がその方法をプッシュしてくることに意外さを感じる人だっていることだろう。証拠というわけではないが、まず最初に “中の人” が送ってくれたメールを紹介したい。

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【関西の富士そば】『都そば』が東京都心部で唯一出店している場所がここだ！ 立ち食いそば放浪記：第195回 銀座～有楽町～日比谷

街を歩けば『富士そば』に当たる。それほどに東京ならどこにでもあるこの店。そばチェーンと言えば富士そばという人も多いのではないだろうか。一方、関西ではこれが『都そば』になる。

大阪出身の私（中澤）の実家の前にも『都そば』があった。安い・早いで、本当になんでもない味なんだけど、たまに食べたくなるのは大阪生まれ大阪育ちの性（さが）なのか。そんな『都そば』が都心で食べられる唯一の場所を発見したので行ってみたぞ！

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【小学生かよ】かつ丼に “えび天” がライドオン！ 浦和・松月庵の『あいのり丼』がノリノリ / 立ち食いそば放浪記：第192回

ア゛ーーーーーーー！　そう叫びながら走りだしそうになった。気持ちが体を追い越す感覚、あなたは感じたことがあるだろうか？　私（中澤）は今まさに実感している。例えるならば、爆発寸前のマグマのように、ワクワクが体の中でうねりを上げている。

そんな気持ちに襲われたのは、埼玉県浦和のそば屋「松月庵」でのこと。この店には、かつ丼に “えび天” がライドオンしちゃってるメニューがあるのDA！　これが叫ばずにいられるか!?　サイコーーーーーーーーー!!!!!

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看板がマジック手書き!? D.I.Y感あふれる立ち食いそば屋『今井橋そば店』に愛を見た / 立ち食いそば放浪記：第190回 東京・一之江

肌に刺さるような冷たい風。冬は苦手だ。だけど、私（中澤）が今、なんだか開放的な気分になっているのは、ここが大きな橋の上で、目の前に雲一つない空が広がっているからかもしれない。

都営新宿線一之江駅から徒歩数分。ゆったりと流れる旧江戸川は、絶景と呼ぶには地味すぎるが、それだけにどこかほっとするような安心感がある。そんな川の近くを歩いていると、明らかに手書きの看板を掲げている立ち食いそば屋を発見した。これマジックじゃね？

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【神ウマ】浦安にある「安曇野そば」で『ソフトシェルクラブカリーつけ蕎麦』を食べてみたら、カレー蕎麦の概念を軽く超えてきやがった！

美味い蕎麦っていうのは、時に感動すら与えてくれる。私（耕平）はとにかく蕎麦が好きで、立ち食い蕎麦を中心に、1週間で5食以上はすすっている。

そんな中、先日ふとディズニーランドがあることで有名な浦安に寄ったところ、何となく小腹が減ってきたので駅前にあった蕎麦屋に入ってみると……なんとも面白そうなメニューを発見！

その名も「ソフトシェルクラブカリーつけ蕎麦（800円）」だ。

そばをカレーにつけて食べるという斬新なメニューだが、それ以上にカレー蕎麦の常識を軽く超えてきた神レベルの美味しさだったので、レビューしていこうと思う。

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【肉20倍増し】富士そば「バクテーそば」のバクテーを3000円トッピングしたらヤバイことになった！ 立ち食いそば放浪記：第188回

アインシュタインは言った。「無限なものは2つある。宇宙と人間の愚かさだ。宇宙については断言できませんが」と。この言葉はいわゆる皮肉のようなものだが、日本には実はもう1つ上限がないものが存在する。富士そばの『肉骨茶（バクテー）そば』だ。

富士そばの店員さんいわく「いくらでも肉増しができる」というこのそば。以前の記事で肉10倍増しにチャレンジしたが、実際出てきたそばを見て私は思った。「まだイケんじゃね？」と。それなら超えてやろうじゃないか！　限界を!!　肉20倍増しだァァァアアア!!!!

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