「すかいらーく」にまつわる記事

【最強】すかいらーくが初の “ハワイアンレストラン” を横浜にオープン! 目玉メニュー「まるまる1羽! フリフリチキン」のコスパが究極すぎてビビった!!

“ハワイアンレストラン” やら “ハワイアンダイニング” なんてものは昨今珍しくもないが、そこにあの「すかいらーく」が満を持して参入したため現在話題になっている。2017年6月17日、横浜市中区にオープンした「La Ohana(ラ・オハナ)横浜本牧店」がそうだ。

すかいらーくグループは、ガストやバーミヤン以外にも特殊な業態のカフェ「むさしの森珈琲」などを出店しているが、「ラ・オハナ」は今のところ横浜にしかない超レアな店舗である。これは見逃せないだろ! というわけで、オープン間もないお店を体験しに行ってきたぞ~。

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【カツ丼490円】すかいらーくグループのとんかつ店「とんから亭」が激ウマ! 豚のウマみが噴き出しすぎてつゆの味がわからないレベル

ファミリーレストランと言えば「ガスト」。食事はもちろん、喫茶店代わりにも気軽に使えるファミレスチェーンの王道である。そんな「ガスト」を経営しているすかいらーくグループが、とんかつ・からあげ専門店を新たに始めていたことをご存知だろうか。

その店の名は『とんから亭』。カツ丼が490円(税抜)という高コスパ店である。安いからと言って侮るなかれ。衣に閉じ込められた豚の風味はガチだ! 

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【全国5店舗のみ】すかいらーく系列のレアなカフェ「むさしの森珈琲」に覇権の予感 / パンケーキのふわとろ感が本気出しすぎでヤバイぞ!

ガスト、バーミヤン、ジョナサンなどなど、全国にレストランを数多く展開する「すかいらーく」。「すかいらーく」といえばファミレスのイメージがあるが、実はオシャレなカフェも出しちゃっているのだ。あなたは知っているだろうか?

知らないのも無理もない。「むさしの森珈琲」というあまり聞き慣れない名前のそのカフェは、全国に5店舗のみ。東京にも1店舗しかないのだ。ではなぜこんな話をするのかというと、今後キそうな予感がビンビンするからである。ぜひ覚えておいていただきたい。特にパンケーキがスっゴイんだよ!

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燃料問題に大きな光!? すかいらーくが廃食油を燃料へリサイクル開始!セントラルキッチンでも8割から9割の電力を自家発電

美味しい料理をリーズナブルな値段で提供する全国チェーンのファミリーレストラン「ガスト」や「バーミヤン」を運営する会社といえば、株式会社すかいらーくだ。

その他にも人気のファミリーレストランは数多くあるが、電力や燃料のエネルギー問題がなかなか解決しないなか、すかいらーくが非常にエコロジーで画期的な取り組みを始めることが判明した。

それは関東1都7県のすかいらーくが経営するレストラン1600店で出る廃食油(揚げ油などの廃油)を精製し、各店に食材を配送する車両の燃料にするというのだ。

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大手ファミレスすかいらーくが中国産米等の使用を検討 / ステーキけん社長「うちは現時点では100%ない」

多くの国民に愛され、普段から食事や休憩の場所として多く使用されている『ファミリーレストラン』。美味しくて安価な料理が提供されることで知られていますが、今後とある重要な部分に変化が起きるかもしれません。

日本経済新聞の報道によると、東日本大震災の影響により国内産のお米の価格が2010年より2割増の250円になっているそうです。それにより牛丼チェーンの松屋はオーストラリア産の米を使用することを決定、ガストやバーミヤンでおなじみの大手ファミリーレストラン『すかいらーく』も、中国産やアメリカ産の米の使用を検討、試食したところ品質は問題ないそうで、今後価格の上昇があれば切り替えを検討するとのことでした。

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安さと美味しさを両立できるファミレスの裏側って一体どうなってるの? / すかいらーくのセントラルキッチンを徹底取材

家族やカップル、友達同士など様々なシチュエーションで食事を楽しむことができる場所といえば、ファミリーレストランが思い浮かぶ。多数のユーザーにリーズナブルで美味しい料理の提供をするのは大変な苦労があると思うが、そんなお店の裏側を支えている『セントラルキッチン』という施設があるのをご存じだろうか。

記者も名前だけは知っていたのだが、昨今の工場見学ブームもあり更に詳しい内容を知るために早速セントラルキッチンの取材の依頼を試みたところ、ファミリーレストランチェーン『ガスト』や『藍屋』、『バーミヤン』などを全国展開している株式会社すかいらーくの全国10カ所にあるうち最大規模の、『東松山セントラルキッチン』を取材させて頂けることになった。

簡単に詳細を聞いたところ、ハンバーグや野菜類などの仕込みを行って365日休まず全国の店舗へ送り届ける大きな台所のようなものだそうだが、実際に大量の仕込みをどのように行っているのかが気になるところである。

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