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沖縄の石垣島は、食通の間でグルメの島とも言われている。あらゆる沖縄料理が楽しめる石垣島に、ひときわ異彩を放っている『トニーそば栄福食堂』がある。ここは「やぎ汁」や「やぎそば」の人気店で、店名を料理名にした「トニーそば」もある。

・やぎ汁は精力もつく

やぎ汁とは、やぎのダシがたっぷりときいた汁のこと。臭みがあるものの、クセになってしまうほど美味しいらしい。しかも、精力もつくといわれている。ということで、実際にやぎ汁とトニーそばを食べてみた。

・テンションが高い

店内に入ると、「元気~!?」と変なおじさんが話しかけてきた。なんかテンションが違う。異様なまでにテンションが高い。誰だ! 店主を呼んでくれ! 変な人がいるぞ! と思ったらこの人が店主だった。

・じゃあチャイで

「コーヒーください」とお願いしたところ、「コーヒー? 本当に? コーヒーかー。うーーん、チャイのほうがいいんじゃないかなーと思うよー。コーヒーかーーーうーーん」と難色を示しはじめた。え? じ、じゃあチャイでお願いします。

・獣の臭いがプンプン

それにしても暑い。そんな状況下で熱いチャイを飲みつつハアハア言っていると、やぎ汁をトニーそばがテーブルにやってきた。トニーそばは美味しそうだが、やぎ汁はかなり独特。獣の臭いがプンプンする。店主によると、これでも臭くない方だという。まじすか。

・やぎ汁

正直言ってかなり独特。やぎの獣臭さがガッツリと感じられるので、獣な感じが苦手な人には不向きといえる。食べると臭いが口の中で広がる。しかし、この臭いと味がクセになるというのも理解できる。あと10回くらい飲めばハマるかもしれない。

・トニーそば

八重山そばが基本になっていて、麺が太くて食べ応えがあり、塩味がじんわりと麺になじんで美味しい。この日はかなり暑い日だったが、それでも熱いトニーそばを美味しく食べることができた。あっさりとした風味が暑い季節にぴったりなのかもしれない。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名 トニーそば栄福食堂
住所 沖縄県石垣市字大川274
時間 8:30~23:00
休日 無休

Report:Kuzo.
Photo:RocketNews24.

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