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焼きそば専門店『やきそば三郎』は、デカ盛りサイズの焼きそばを出すことで有名だが「量よりも味にこだわりがある」という部分を忘れてはいけない。手間をかけ、生麺を店内でゆでたあと鉄板で焼いている。

・ヤサイマシも可能

『やきそば三郎』の焼きそばには並盛、中盛、大盛、変態盛、高見盛、平清盛などさまざまなサイズがあり、ヤサイマシも可能。何も味付けされていない麺に自分でソースをかけて食べるのがルールだ。実際に食べてみた。

・ソフトドリンクは150円で飲み放題

店内に入ると食券の券売機があるので、そこで好きなサイズを選ぶ。ヤサイマシにしたい人は、あらかじめ券売機でヤサイマシの食券を購入しておく必要がある。ソフトドリンクは150円で飲み放題だ。

・自分で好きなソースをかけて食べる

テーブル席とカウンター席があり、混んでいないときは好きな場所に座ってよい。食券を店員さんに渡し、あとは焼きそばの完成を待つだけ。改めて説明するが、ここの焼きそばは味付けされていないので、自分で好きなソースをかけて食べる。カウンター席にはたくさんソースが用意されていた。

・表面が程よくキツネ色

確かに、目の前に出された焼きそばには何のソースもかけられていなかった。今回は、特製三郎ソースとマヨネーズをかけてみた。率直な感想をいうと美味しい。麺はモチモチした食感と弾力をしていながら、表面が程よくキツネ色に焼かれており、モチモチと香ばしさの双方を堪能できる。

・麺がかもし出す味わい深さ

見た目やスタイルはジャンクでB級ながらも、味は非常に上品。ソースやマヨネーズといったジャンクなテイストを受け入れつつも、麺自体が繊細な旨味を持っており、まるで高級中華料理店の焼きそばのような、麺がかもし出す味わい深さを感じることができた。そして、焼きそばによくある「麺の臭みやクセ」が皆無なのにも驚いた。雑味がないのだ。

・どのソースをかけても失敗はない？

店内の説明に「つぶ野菜ソースとマヨネーズの組み合わせが美味しい」と書かれていたので試してみたが、清涼感ある焼きそばに仕上がって美味。基本、この麺を使っている限りは、どのソースをかけても失敗はないのではないだろうか？　とにかく満足の味だった。

・麺にしっかりと手間をかけている

生麺をゆでてから焼くなど、麺に対してしっかりと手間をかけている点は、広島市のお好み焼き屋『八昌』に通ずるものがある。やはり調理に手間と時間をかければ、それだけ美味しくなる法則はあるのだ。

・温かい汁系の絶品料理を希望する！

焼きそばには文句なしだが、ひとつワガママを言うとするならば、これからの寒い時期、直感的に「焼きそばが食べたい」と思うケースは少ないと思われる。たとえ美味しい焼きそばだとしても、近所の普通のラーメン屋のラーメンに足を運んでしまうかもしれない。ということで、温かい汁系の絶品料理を希望する！　焼きそば専門店の『やきそば三郎』だから汁モノに力を入れるのは方向が違うかもしれないが……。

・今回ご紹介した飲食店の詳細データ

店名　やきそば三郎
住所　北海道函館市本通4-34-1
時間　11:00～20:00（ラストオーダー19:30）
休日　年末年始など（要確認）

参照元: やきそば三郎 PC店 / Twitter yakisoba36.
Report: Kuzo.


▼やってきました『やきそば三郎』です
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▼看板が食欲をそそらせるカラーリングですなぁー♪
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▼店内に入るとすぐに券売機があります
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▼好きな量を選びましょう!!　女性だと並盛、男性だと中盛や大盛がちょうどいい
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▼店内はシンプルだけど温もりのある感じ!!
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▼ドリンクは150円で飲み放題!!　これは食いしん坊にとって嬉しい!!
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▼ソースの種類も豊富!!　塩もなかなか美味でしたよ
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▼感想としては特製三郎ソースがコクと酸味のバランスが良くて美味しかった
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▼ちゃんとソースの説明が書かれています
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▼食券です。持ち帰りも可能とのことだったので2皿を注文してみました!!
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▼キターーーーーーーーーーーーーー!!
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▼ソースとマヨネーズってジャンク感あるけどすごく上品な味に!!
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▼麺がソースとマヨネーズの鋭い部分をソフトにしているんですねえ!!
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▼こちらはデカ盛りサイズの平清盛!!　並盛の10倍です!!
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▼でかすぎでしょコレ（笑）!!
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▼食いしん坊なら、頑張れば食べられなくはない量です。
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▼香ばしい薫りがたまりませーーーん!!
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▼ニンテンドー2DSよりも高くて大きい!! 　美味しそうな薫り!!
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▼iPhone5よりも高くて大きい!!　確かにデカ盛りです!!
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▼好きなソースをたっぷりかけてぇぇぇぇーーっ！
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▼お好みでマヨネーズをたぁぁぁっぷりかけてぇーーーっ!!
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▼どんどんかけてぇぇぇぇぇーーーっ!!
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▼うんめめぇぇぇーーー!!　ジャンクな味だと思うでしょ？　上品な味なんだなコレが!!
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▼ごちそうさまでした!!　優しい店員さんもアリガトー!!
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