
マクドナルドのメニューに対する原価表がインターネット上に流出し、大きな話題となっている。原価表は企業秘密のはずなので、マクドナルドとしては非常に知られたくないデータであることは確かだ。流出した原価表は世界中のインターネットサイト等に転載されており、取り返しのつかない状況に陥っている。そこに書かれている原価は以下の通り。
漏れた原価表は中国のマクドナルドのもので、マックフライポテト(Sサイズ)は約14円、マックフライポテト(Mサイズ)は約19円、ハンバーガー約28円、フィレオフィッシュ約41円、チキンバーガー約36円、チーズバーガー約35円、ダブルチーズバーガー約60円、ビッグマック約65円、チキンマックナゲット(4個)約25円、チキンマックナゲット(10個)約61円、クォーターパウンダー約60円、スイートコーン(Sサイズ)約8円、スイートコーン(Mサイズ)約14円、チョコレートシェイク約17円。
中国限定のメニューとして、鉄板照り焼きチキンバーガー約 53円、スパイシー鉄板照り焼きチキンバーガー 約54円などの原価も掲載されていた。メニューの過半数が、日本と同様のものを提供しているようだ。
この件に関して中国のマクドナルドに詳しい旅行業関係者に話をうかがったところ、「中国のマクドナルドは富裕層が行く店なんですよ。前ほど高級感がなくなってきたので金持ち以外も入れる雰囲気になってきましたが、売られている料理の価格はさほど日本と変わりありません。よって、流出した原価表は日本のマクドナルドの原価に近いものだと思います。味ですか? 日本のほうが数倍美味しいと思いますよ」とコメントしていた。
screenshot:ws.sdnews.com.cn.

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コメントをどうぞ
他の所に商品に比べて原価率はどうなのか知りたいところ。
話はそこから。
経営にかかる費用を考えれば適正な気がするけど
チキンは原価高いんだねえ
外食は原価率2~3割が普通
驚く数字は何も入ってない
それよりマックは商品の売価をコロコロ変えすぎ
ふつうのチェーンの飲食店だって原価25%位が普通だよね。
それこそ、居酒屋のフライドポテトだってそんなもんだ。
中国の表が流出なら中国価格で計算しないと?
中国のもんなんか 食えねーだろ
マックフライポテト(Sサイズ)は約14円—適正価格は25円
マックフライポテト(Mサイズ)は約19円—適正価格は34円
ハンバーガー約28円—適正価格は50円
フィレオフィッシュ約41円—適正価格は73円
チキンバーガー約36円—適正価格は64円
チーズバーガー約35円—適正価格は63円
ダブルチーズバーガー約60円—適正価格は107円
ビッグマック約65円—適正価格は116円
チキンマックナゲット(4個)約25円—適正価格は45円
チキンマックナゲット(10個)約61円—適正価格は
クォーターパウンダー約60円—適正価格は108円
スイートコーン(Sサイズ)約8円—適正価格は14円
スイートコーン(Mサイズ)約14円—適正価格は25円
チョコレートシェイク約17円—適正価格は30円